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オクラ入りヒラヤーチー
by 全国農業新聞の献立♪
農家直伝☆余りもの野菜などを入れて、沖縄風お好み焼き!
コツ、ポイント
お好み焼き風にうらおもて焼く。
材料
(30人分)
卵
5個
小麦粉
800g
シーチキン
2缶
人参(中)2本
300g
オクラペースト
350g(オクラをミキサーにかけたもの)
モズク
200g
ニラ
適宜
だしの素
1袋
塩
適宜
水
適宜
このレシピの生い立ち
本レシピは、沖縄県うるま市女性農業委員 金城和子さんによって考案されました。
1.
人参は細めの千切り、ニラ、モズクは2㎝ぐらいに切っておく。
2.
全材料をボールに入れ、水で調整しながらまぜる。泡だて器から流れるくらいにゆるくする。
3.
フライパンに油を引き焼いていく。
https://cookpad.com/recipe/4428735
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