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簡単★ささみの梅肉はちみつ和え
by 34MIFO34
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ。カロリー気になる方は是非♡
コツ、ポイント
ささみはパサつきやすいので、茹で汁から出したらすぐにビニールへ。材料を入れてモミモミしてください。
材料
(2人分)
ささみ
3本
練り梅
大さじ3
酒
大さじ2
はちみつ
大さじ2
しそ(あれば)
3枚
このレシピの生い立ち
和食屋さんで食べたささみのサラダが美味しくて、再現してみました。砂糖を使いたくなかってので、はちみつで甘さをプラス♡
1.
ささみの筋を取ります。半分に切り、キッチンペーパーで筋を引っ張ると剥がしやすいです。お酒大さじ2をふりかけます。
2.
鍋に入れササミを茹でます。レンジでチンしてもいいですが、この茹で汁でわたしはスープを作ります。
3.
フォークを刺して、火が通ったのが確認できたら、キッチンペーパーを使ってささみを割いていきます。熱いので気を付けて。
4.
細かくしたササミをビニール袋に移し、はちみつと練り梅とマヨネーズを入れモミモミ。
5.
小鉢などに移し、上に大葉を乗せたら出来上がり♡ 温春キャベツの上に乗せてみました。
https://cookpad.com/recipe/4428810
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