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具沢山バジマヨサラダ
by beast06
具材たっぷり、バジルとマヨネーズのサラスパ
材料
ブロッコリー
1かぶ
イカ
1パイ
卵
2個
トマト
小1玉
市販バジルソース
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
調整豆乳
大さじ4
やさしいお酢
大さじ1/2
アマニオイルやオリーブオイル
大さじ1
パスタ
100g
このレシピの生い立ち
ブロッコリーて卵のサラダを作ろうと思ってましたが、冷蔵庫にあるもの色々入れてサラスパにしてみました
1.
ブロッコリーをきれいに洗い小さくカットする なべにたっぷりの水と塩を少量入れて茹でザルに上げておく 茹で時間はお好みで
2.
茹で卵〜 なべにたっぷりの水を入れて沸騰させ、卵を入れて9分位茹でる 茹でたら冷水につける 茹で時間はお好みで調整してね
3.
イカを胴体と下足にわけ、軟骨を取り除き、胴体をきれいに洗う。今回は下足は別の料理に使いました。
4.
鍋に水を入れ沸騰させイカを入れ火を止め蓋をして8分ひっくり返して蓋をして8分放置。 ザルに上げ水分を拭き取りカットする
5.
トマトを小さくカットしておく
6.
パスタを茹でる 鍋にたっぷりの水と少量の塩、オリーブオイル大さじ1を入れて茹で時間1分長めに茹でザルに上げる
7.
ボールにバジルソース、マヨネーズ、豆乳、お酢、オイル入れて混ぜ合わせる
8.
7のボールにパスタを入れ、具材を入れて、ビニール手袋などをして混ぜ合わせて冷やして出来上がり
9.
パスタをいれなくてもできます。 その時はバジルソースやマヨネーズ、豆乳を減らしてね
https://cookpad.com/recipe/4428899
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