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栗のクッキー
by saint-guy
栗の裏ごしが余っていたので、消費・保存用に作りました。 でも、速攻売り切れました(^^)>
コツ、ポイント
焼き時間を短くすればソフトな感じに、長くすれば固焼きクッキーになります。
材料
栗(裏ごししたもの)
140g
薄力粉
70g
黒蜜
40g
砂糖
20g
サラダ油
30g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
沢山採れた栗の消費に☆保存ようと思ったのに、お父さんがほとんど食べちゃった!
1.
ボールに黒蜜、砂糖、サラダ油、塩をいれて混ぜます。
2.
1.に栗の裏ごし、薄力粉を加えて混ぜ、まとめます。
3.
生地を梅干くらいの大きさに丸め、人指し指・中指・薬指をそろえて軽くおさえて、8㎜くらいの厚さにします。
4.
180度に予熱したオーブンで、15~20分ほど焼いてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/442905
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