オリーブの香りがパクチーと混じり合いくせになる味です。
コツ、ポイント
※印はお好みで。私は全部たっぷりめにいれてます。オリーブに塩気があるので味付けはオリーブの状態によって加減してください。
このレシピの生い立ち
自分用のメモ。一番美味しく出来たレシピ。
1.
塩づけオリーブは種を取り除きみじん切にする。にんにく、しょうが、唐辛子もみじん切。
2.
フライパンでにんにくを色が変わるまで炒め、ひき肉も炒める。更にご飯、オリーブを入れ、オイスソース、胡椒を振り混ぜ合わせたら火を止める。
3.
盛り付けの時にカシューナッツを乗せ、※をお好みで混ぜて食べる。ライムは搾ってもいいし、5ミリ角にカットしても美味しい。
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