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「料理のための清酒」モニターに応募して、塩分無添加のお酒で作ってみました。とっても美味しくできましたよ(^^v 秋刀魚を骨まで丸ごと食べるなら、こんなふうに煮るのが一番かな?日持ちもするので、秋の秋刀魚の季節は、週末にたくさん作ります。