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ヘルシー♡ふわふわ豆腐パンケーキ
by もりさらら
卵の一手間がフワフワパンケーキをつくります。豆腐やヨーグルト、アーモンドで栄養満点カロリーオフ。こどものおやつに最適!
コツ、ポイント
面倒だけどメレンゲをつくること♡あとは焦げないように焼くだけ! トッピングにハチミツや生クリームをかけて果物を置くと一気にデザート感アップです♡
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
80g
ホットケーキミックス
80g
アーモンドプードル(お好みで)
15g
飲むヨーグルト
40cc
卵
1個
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
飲むヨーグルトがのこってしまいそうだったので消費と、ダイエット中のおいしい朝ごはんや栄養満点こどものおやつのために。
1.
豆腐をボールに入れペースト状にする
2.
1にホットケーキミックス、飲むヨーグルト、アーモンドプードルをいれよく混ぜる
3.
卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は2に、卵白は別のボールでメレンゲにする
4.
フライパンに薄くオリーブオイルを引き焼く。直径5cmほどのパンケーキを焼いていくと約10枚ほど焼けます
https://cookpad.com/recipe/4429463
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