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皮が上手く焼けなかったり、味がこってり重くなりがちだった照焼チキン。そこで中火で皮からじっくり焼き、出た油をしっかり拭き取った所…ぐんとおいしくなりました*タレは焦げないよう気を付けつつ、しっかり煮詰めることで、てりっと絡みやすくなります♪