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もやしとエリンギのバター醤油炒め
by srn23
時短、簡単に出来る副菜です。
コツ、ポイント
コーン缶を加えてみてもいいですね( ´ ▽ ` )♪
材料
もやし
1袋
エリンギ
1パック
バター
10g
塩胡椒
適量
醤油
ひと回し
乾燥パセリ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
エリンギのバター醤油だと量が足りなくて、もやしを加えました。
1.
もやしは洗ってザルにあげ、水気を切る。エリンギは5mm厚さに切る。
2.
フライパンに①のもやしとエリンギを入れ、その上にバターをのせて、蓋をし、中火と強火の間くらいの火加減で蒸し焼きにする。
3.
上にのせたバターが溶けてきたら(完全に溶ける前に)蓋をあけてバターを絡めるように炒める。
4.
もやしとエリンギに火が通ったら、塩胡椒を振って、醤油を回しかけて、軽く混ぜ合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4430073
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