ちびっこのおやつに、シンプルなクッキーいかがですか?(*^^*)
我が子も喜んでパクパク食べてくれました!
コツ、ポイント
③の段階でなかなか一まとめにならないですが、根気よく切り混ぜすれば、サクサクに仕上がります。
早めに手で一まとめにすると、少し固めのクッキーになります。(たぶん…。)
さらに、マーガリンよりバターの方がサクサクになります。
このレシピの生い立ち
子どもに手作りおやつを食べさせたくて(^_^)
1.
バターを室温にもどして、クリーム状になるまで混ぜる。
(レンジで30~40秒チンすると早いです)
2.
粉糖を加え混ぜる。
さらに卵黄も加え混ぜる。
バニラエッセンスを少々加え混ぜる。
4.
一まとめにしたら、麺棒で4~5ミリの厚さに伸ばし、ラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。
5.
型ぬきして、180℃に予熱したオーブンで13分くらい焼く。
できあがり(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/4430076
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