一人暮らし、時間無い時、めんどくさいけどおなかすいてる時などにとても有難いスペイン料理のRevuelto de champinones。
コツ、ポイント
生ハムも入れるととても美味しいです(その時、お塩は少なめにしても良いです)。
ヨーロッパで一番手に入れ易いマッシュルームで作ってますけど、他のキノコ類でもとても美味しいです。
生のキノコが一番美味しいけど、缶マッシュルームでも出来るから便利です。
1.
オリーブオイルをフライパンに入れ、中~強火にかけ、にんにくのみじん切りを炒めます。
2.
お好きな大きさに切って置いたマッシュルーム(2~3ミリから1センチぐらいの太さが一番良いと思います)も1に加え、炒めます。
3.
2に白ワインも入れて、卵をわって、お皿に入れて、フォークやお箸などでかきまぜます。フライパンの水気がなくなってきたら、卵を加え、かきまぜます。
4.
好みで塩・コショウ・パセリかけて、出来上がり!ホクホク食べた方が美味しいです★
https://cookpad.com/recipe/443009
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.