コツ、ポイント
焦がさないように注意してください。甘めのしぐれ煮が出来上がります。
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレが余っていたので何かに使いたくて
1.
ゴボウはささがきに切り、水につけてアクを抜く
2.
牛肉に大きい部分があれば、ゴボウより少し大きいサイズを目安に切っておく
3.
鍋かフライパンにごま油をひき、ごぼうと牛肉を油が回るくらい軽く炒める
4.
油が回ったら、しょうがとすき焼きのタレ、料理酒を入れて煮汁が無くなるまで中火〜弱火で煮詰めて完成
https://cookpad.com/recipe/4430242
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