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柔らかく焼いた卵にとろーりニラあんかけ
by たんこたんきち
ささっと焼いた柔らかい卵焼きにとろーりニラあんかけをかけます。すぐに出来るので、朝ご飯のおかずにぴったり!!
コツ、ポイント
卵はレアぐらいの感じが美味しいよ。
材料
(4人分)
ニラ
1束
卵
4個
☆塩胡椒
少々
☆砂糖
ちょっと(大さじ1ぐらい?)
☆酒
どどどどっ(大さじ5ぐらい?)
☆醤油
ととととっ(大さじ3ぐらい?)
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
あんかけが大好き。朝ご飯のおかずに困ったらこれの登場!!
1.
フライパンにサラダ油を熱して、よく混ぜた卵を焼きます。余熱で焼くぐらいのつもりで、手早くふわっと。皿に取り出します。
2.
フライパンをさっと洗って、油を熱してニラをさっと炒めて塩胡椒。
3.
ニラに火が通ったら、砂糖、酒、醤油を投入!で、同量の水で溶いた片栗粉を投入してとろみがついたら、卵にかけてできあがりー!!
https://cookpad.com/recipe/443035
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