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風邪予防に*大根おろしスープ*
by みっくママ
大根おろしをいっぱい入れてとろみをつけた体の温まるスープです☆仕上げに溶き卵を入れふんわり仕上げました。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は必ず沸騰したところに入れて、すぐかき混ぜて下さい。 中華だしのない方はコンソメで代用しても美味しいと思います。
材料
(3~4人分)
大根
3cm位
卵
1個
ネギ
1本
中華だし
10g
しょう油
小さじ1
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひいて鼻水をたらしているので、ひどくならないように体の温まるスープを作りました。
1.
お鍋にお水400ccと中華だしを入れ、大根を摩り下ろしながらお鍋に入れます。 火にかけ沸騰したらしょう油を加え、味を見て調節してください。物足りないようなら塩を一つまみ加えて下さい。
2.
沸騰した中にお水大さじ2で溶いた片栗粉を入れ、とろみが付いたら溶き卵をまわし入れて、ふんわり浮いてきたら火を止めて下さい。
3.
器に入れ、ネギを散らして出来上がりです。 ※中華だしは、創健社の化学調味料、合成甘味料、合成保存料を使用していない物を使っています。良い味です♪
4.
'08.11アピタ・ユニーのレシピカードになりました! '08.11.8話題入りしました。 ありがとうございます。
5.
(2016.10.18)クックパッドニュースで紹介して頂きました。ありがとうございました!
6.
(2016.11.26クックパッドニュースで紹介して頂きました。ありがとうございました!)
7.
2018.11発行のレシピ本に掲載して頂きました! ありがとうございます!
8.
2020.4 レシピ本に掲載ありがとうございます‼︎
https://cookpad.com/recipe/443043
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