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ごま油とニンニクで、食欲そそる海鮮丼☆
by ぶたさんず
ごま油とニンニクの香りが刺身の美味しさを引き立て、ご飯が進みます。玉ねぎとカイワレがサッパリしているのですぐに完食です。
コツ、ポイント
ごま油とニンニクを使うことです。
材料
(2人分)
ご飯
1.5合
刺身(お好みの種類)
1パック
玉ねぎ
半玉
カイワレ
半パック
■
【調味料】
めんつゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1〜2
ニンニク
チューブ4㎝程
生姜
チューブ4㎝程
■
【お好みで】
ワサビ
適量
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
夫も私も魚介類が大好きで、安めのお刺身で何か作れないかと思い考えました。今回は290円のミックスです。
1.
玉ねぎを薄くスライスし、酢を入れた水にさらす。カイワレは根を切って洗っておく。
2.
ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、刺身にあえる。
3.
冷蔵庫で10分以上休ませる。我が家は食べる前まで漬けています。
4.
炊きたてのご飯の上に水気を切った玉ねぎ、カイワレ、大葉、タレに漬けた刺身の順に盛り付ける。
5.
お好みでゴマやワサビを付けていただきます。
https://cookpad.com/recipe/4430460
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