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卵と豆腐と玉ねぎの簡単優しいスープ♪
by 柴PON
和食にも洋食にも合います♪ あっという間に出来上がり♡!
コツ、ポイント
豆腐を崩して入れる事で、タマゴと交わります♪ ☆味の濃さはお好みで、調整して下さい♡
材料
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1/3〜1/2丁
タマゴ
1個
塩こしょう
少々
顆粒コンソメ
小さじ2
白しょうゆ
大さじ1
ごま油
少々
白ごま
少々
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
汁物欲しいな〜と思ったら、直ぐ出来るので定番になりました♪
1.
玉ねぎ2/1を薄く切る。
2.
鍋にお湯700ccと、切った玉ねぎを入れ、塩こしょう、顆粒コンソメ、白しょうゆ、ごま油を入れ、火にかける。
3.
豆腐を別の容器で、箸で崩しておく♪
4.
玉ねぎが透明になったら、鍋に豆腐を入れ、さらに溶き卵を入れ、沸騰したら出来上がり♪
5.
白ごま、パセリを投入♪(ネギ、乾燥ワカメを入れてもグーです)
6.
☆白醤油が無い場合は、ソウミシャンタンや、ウェイパーなどの、中華スープっぽい物で近い味になると思います☆
https://cookpad.com/recipe/4430526
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