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ニラと卵の簡単【煮】
by まるみかん.net
小さい頃から母が作ってくれていた1品。ニラと言えばコレ!というほど、少し甘めの懐かしい味です。
コツ、ポイント
卵はグルグル混ぜて固めるぐらいでしょうか~
材料
ニラ
1束
卵
2個
だし
100cc
しょうゆ・みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い私の姉妹でさえ、コレを食べていたおかげ?!でニラ嫌いにはなりませんでした(笑) 風邪かな~と思ったら、ニラパワーを補給します(^^)
1.
ニラは2~3cm幅に切る。卵は溶きほぐしておく。
2.
鍋にだし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて煮立たせ、そこにニラを入れる。ひと煮立ちしたら、卵を回し入れ、卵がそぼろ状になるようにグルグル混ぜれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/443094
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