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ホットケーキミックスで☆柿のケーキ☆
by tobimama
庭の甘柿で簡単ケーキを焼きました。今回は量が多いので大きい型で焼きましたが、普段は半分の量です。
コツ、ポイント
柿をレンジで加熱すると甘くて(*^_^*)v混ぜやすくなります。 我が家では朝食代わりに食べたりするので、砂糖類は入れません。
材料
柿
4個
ホットケーキミックス
400g
卵
2個
牛乳
200cc
ラム酒
大さじ1
砂糖・はちみつ
お好みで大さじ2
このレシピの生い立ち
我が家の庭の柿が豊作だった為、収穫したとき傷ついた柿を使いました。
1.
熟した甘柿です!収穫したときに傷がついたものです。
2.
柿を細かく切りレンジで加熱する。
3.
加熱したものを200cc使用しました。
4.
材料を全部混ぜて型に流し込む。上に柿のスライスを飾る。
5.
160℃~50分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/443108
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