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生麩とみず菜の炊きもの
by おいこ
ちょっと京風な一品
コツ、ポイント
材料
(2人分)
みず菜
3株
生麩
1/2本
このレシピの生い立ち
1.
水菜はよく洗い5cm幅に切っておきます。生麩も同様にきります。
2.
小鍋にみりん・酒各大4をいれ火にかけアルコール分を飛ばすため沸騰させます。 だし汁カップ1・醤油大1・塩小1/2をいれて再度軽く沸騰させて火を止めます。
3.
2で1を軽く煮、生麩に火がとおったらできあがりです。
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