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♥基本の型抜きクッキー♥
by ひめりんごチャン
基本の型抜きクッキーのレシピです。ケーキのデコレーションにも最適です。アーモンドプードルのお陰でさくさく♥:♥;♥
コツ、ポイント
卵を加えるときは分離を防ぐため丁寧に混ぜてください。多少の分離は気にしませんが。 ③の時点で冷凍保存可能です。半量冷凍も良いですが、この生地でアイスボックスクッキーもつくれます(ID443144)♪♪1つの生地で二種類焼いてプレゼントにしてもおすすめです。
材料
薄力粉+ぺーキングパウダー
150g+小1
アーモンドパウダー
50g
卵
1個
砂糖
70g
バター
70g
このレシピの生い立ち
我が家のレシピにアーモンドプードルを加えてアレンジしました。
1.
ボールに室温において柔らかくしたバターを泡だて器でホイップし、クリーム状にする。そこに砂糖を2.3回に分けて加えそのつど混ぜる。
2.
さらに溶き卵を2.3回に分けて加え、混ぜます。
3.
粉類を振るいいれます。ゴムベラを使って切るようにまぜ、粉っぽさがなくなったら一つにまとめ、ラップに包んで1センチ厚にのばし冷蔵庫で1時間以上休ませます。
4.
休ませた生地を3mm程度にのばし、型で抜きます。 (このとき、打ち粉をすると扱いやすいです。)
5.
180度のオーブンで10分程度(様子を見ながら)焼きます。
https://cookpad.com/recipe/443138
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