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麺つゆ×顆粒だしで*風味豊かな焼きうどん
by *モモのごはん*
優しい麺つゆの風味に、顆粒だしでコクと香りをプラス*何度でも食べたくなる定番・簡単メニューです♪
コツ、ポイント
味がぼやけないように、キャベツを洗ったらよく水を切ります^^
材料
(1人分)
冷凍うどん
1袋
豚バラ肉
50g
キャベツ
8分の1個
小ネギ(なくてもOK・お好みで♪)
2本
サラダ油
適量
★顆粒だし(鰹でも昆布でも♪)
小さじ2分の1
★麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
以前はお醤油で作っていたのですが、大好きな麺つゆに変えてみたら、ぐんと香り豊かになりました。すっかり大好きになり私の定番ごはんに。これまでで作った回数の多いお料理ベスト3に入ります…♪
1.
まずは、冷凍うどんをレンジで解凍しておきます。
2.
キャベツを食べやすい大きさに切り、洗います。
3.
フライパンに油を少量ひき、豚バラ肉が白っぽくなるまで軽く火を通します。
4.
よく水を切ったキャベツを加え、しんなりするまで炒めたら…
5.
ネギも加えさっと火を通します(入れない場合は次へ…♪)
6.
★の調味料を加え、野菜とよく混ぜながら炒めます。
7.
解凍しておいたうどんを加え、具材と混ぜ合わせます。野菜から水分が出ているときは、火を強めて水気を軽く飛ばしましょう。
8.
完成です。お好みで紅しょうがや鰹節をのせて下さい*
https://cookpad.com/recipe/4431464
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