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さっぱり♡ほうれん草の塩こうじ和え
by 福島県
塩こうじの風味が絶妙!サッと作れるので、食卓のもう一品にピッタリです
コツ、ポイント
季節により菊の花やパプリカなどを入れても、色鮮やかで良いですよ
材料
(4人分)
ほうれん草
100g
塩
適量
白炒りごま
少々
塩こうじ(チューブ入り)
10g
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
このレシピは『国見町食卓図鑑2016(goo.gl/5bw0Ir)』に掲載されています
1.
ほうれん草をたっぷりの湯に塩を入れて茹でる(2~3分)
2.
茹であがったら水にさらし、軽く握って水を切り、食べやすい大きさに切る
3.
ボウルに塩こうじ、しょうゆ、ごま油、酢を入れて合わせる
4.
3に2を加えて和え、味を調えて器に盛り、白ごまをかけたら完成
https://cookpad.com/recipe/4431962
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