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お肌プルプル♪韓国風の豚足煮
by さくっこママ
韓国風の味付けで、この辛さがくせになります。コラーゲンたっぷりですよ☆
コツ、ポイント
韓国産の唐辛子は辛いだけでなく、旨味があります。もし手に入ればそちらを使ってみてください。 調味料は少し濃いかもしれないので、水で薄めて味をみてください。この調味料は、韓国料理では他に煮魚・煮物にも使います。 豚足、辛いものが好きな方は是非作ってみてください。コラーゲン、カプサイシン、にんにく効果でお肌ぷるるんゞ(>ω<)♪
材料
(2人分)
豚足
2本分
*にんにく
2片
*しょう油
50cc
*酒
25cc
*みりん
25cc
*砂糖
大さじ2
*唐辛子(韓国用)
適量
このレシピの生い立ち
よく実家で作ってくれる、母の料理です。寒い日は、これを食べると体が温まります。
1.
にんにくはたたいて潰し、*の調味料を全て混ぜ合わせておく。
2.
食べやすい大きさに切った豚足を鍋に並べ、上から①の調味料をかけ火を点ける。このとき、少し水も加える。
3.
あとは味がしみるまで10~15分、弱火でコトコトと煮てください。できあがりですv
https://cookpad.com/recipe/443202
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