文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ネギチーズ出汁巻き卵
by megu812
ネギとチーズの卵…と考えると、ちょっとアンバランスな感じですが、とーっても美味しいですよ♡
コツ、ポイント
フライパンに卵を引く時は、必ず油の染み込んだキッチンペーパーでフライパンに油を引いて下さい。
材料
卵
M3個
長ネギ
大さじ1
パルメザンチーズ(とろけるチーズでも可)
大さじ1
和風だし
小さじ1
水
大さじ4
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
友達がどこかのデパートで買ってきてくれた、ネギチーズ出汁巻きがとても美味しかったので、真似してみました♪
1.
卵を切るように混ぜ、更にサラダ油以外の材料を入れて混ぜる
2.
出汁巻き用フライパンにサラダ油を引き、キッチンペーパーで軽くふき取り、薄く卵を引いて少し半熟より固い状態で巻きます。
3.
2の油が染み込んだキッチンペーパーでフライパンに油をひいて、再度薄く卵を引いて半熟より少し固い状態で巻きます。 を繰り返して下さい。
4.
2012.8.4話題入りしました~! 皆さん、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/443204
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.