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発酵なし&簡単ソースのフライパンピザ
by ひなっつ
前作のフライパンピザをちょっとアレンジ。 ソース作りが面倒になってきたので、最近はもっぱらコレ。 生地に加えたすりゴマが香ばしくてイイです!
コツ、ポイント
焼く時間は、ざっくりとした時間を書いています。 10分では焦げてしまう可能性もあるので、時々様子をみながら加減してください。
材料
(2枚分)
■
●生地●
小麦粉
1カップ
オリーブ油
大さじ2
塩
少々
ぬるま湯
80cc
すりごま
大さじ2
■
●ソース●
ケチャップ
大さじ4
オリーブ油
大さじ1
クレイジーソルト
小さじ1/2
にんにく(みじん切り)
1かけ
■
●トッピング●
ベーコン
2~3枚
むきエビ
10匹
ピーマン
5コ
たまねぎ
1/4コ
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ソースをいちいち作るのが面倒なときに、ケチャップをベースに混ぜただけのものを塗ってみたら普通にイケることを発見。若干甘ったるさがあるものの、美味しくいただけます。
1.
【1】 ピーマン・たまねぎ・ベーコンは適当な大きさに切り、ソースの材料を混ぜておく。
2.
【2】 生地の材料をボウルに入れ、フォークで軽くまとまるまで混ぜたら、手で耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。
3.
【3】 【2】の生地を2等分して、それぞれ打ち粉(分量外)をして丸く伸ばす。
4.
【4】 フライパンに【3】の生地をしいて、混ぜておいたソースを塗り、トッピングを全体にする。
5.
【5】 フタをして、7~10分ほど弱火で焦げないように注意しながら焼く。 生地がパリっとして、材料に火がとおれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/443214
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