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簡単♬衣ふんわり♡ぷりぷりエビマヨサラダ
by スズケンさんの嫁
☆話題入り 揚げないエビマヨ♡お家にある調味料で作れるドレッシング風のタレが絶品!醤油がポイント♪
コツ、ポイント
少し多めの油で揚げ焼きにすると、衣がふんわり仕上がります! すぐに触らず衣が固まってきたら裏返して下さい。
材料
(3〜4人分)
むきエビ(冷凍)
250g
塩
少々
片栗粉
大さじ3
■
タレ
◎マヨネーズ
大さじ3
◎牛乳
大さじ2
◎砂糖
大さじ1と1/2
◎ケチャップ
小さじ1
◎醤油
小さじ1/2
◎レモン汁
小さじ1/2
■
付け合せ
サラダ菜、プチトマト、ヤングコーン、油揚げ麺
適量
チリパウダー(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
衣がふんわりプリッとしたエビマヨをサラダにしました♪
1.
ボウルに◎を混ぜ合わせる。
2.
むきエビを解凍して背わたを取る。 水で洗いキッチンペーパーで水分を拭き取る。 塩少々ふりかけて下味をつける。
3.
ビニール袋にむきエビと片栗粉を入れてシャカシャカふってまぶす。
4.
フライパンに少し多めのサラダ油を入れて、エビがくっつかないように並べて中火で両面焼く。
5.
◎のタレに和えてできあがり♪
6.
サラダ用油揚げ麺の上にトッピングしました♪ 余ったタレは野菜にかけてドレッシングとして活用!
7.
2019.1.8 話題入りしました☆
8.
2019.1.16 「エビマヨ」の人気検索でトップ10入り☆
https://cookpad.com/recipe/4432424
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