好きな型やスティック型に切ったり、バター多めのリッチパン。
コツ、ポイント
冷蔵発酵することで型抜きしやすい生地ができます♪
このレシピの生い立ち
子供がパクパク食べれる可愛いパンを作りたくて。
1.
HB(ホームベーカリー)にすべての材料を入れよくこねる。もちろん手ごねでもOK。
2.
ビニール袋に入れ、くうきを抜き端を結ぶ。発酵によって膨らむので袋に余裕をもたせる。
3.
冷蔵庫で一晩おく(冷蔵発酵)発酵すると膨らみます。
4.
打ち粉をし1cm位の厚みにのばし好きな型で抜く。
5.
クッキングシートの上に生地をのせ40度くらいで40分二次発酵する。
6.
☆印を混ぜたものを表面に塗り、200℃に温めたオーブンで12~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4432474
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