文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柔らかしょうが焼き with 玉ねぎ♡
by cocookstd
ふっくら柔らか出来上がります。
コツ、ポイント
漬け込むたれが多めで 焼きつけずに少し煮るところがポイントです。
材料
(2人分)
豚肉(しょうが焼き用)
300g
玉ねぎ
1玉
生姜チューブ
5g
醤油
大2
みりん
大2
料理酒
大1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
硬くなりがちなしょうが焼きを ふっくら柔らかに仕上げたくて考えました!
1.
ボウルに生姜チューブ、醤油、 みりん、料理酒を入れよく混ぜる
2.
玉ねぎをお好きな大きさに切る 私はいつも10等分にします
3.
その中に切った玉ねぎと豚肉を入れ、 10分程漬け込む
4.
(私はこの間にキャベツを千切りします)
5.
温めたフライパンにサラダ油を敷いて お肉から先に入れる
6.
お肉の表面の色が変わったら裏返し、 玉ねぎと漬けだれも一緒に入れる
7.
ぐつぐつと煮込むようにして たれがなくなるくらいまで中火にかける
8.
(お肉の厚さにもよりますが、 5、6分程度だと思います)
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4432657
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.