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ローストビーフは二度蘇ると私は信じる。一度はそのままのローストビーフとして。二度目は今回の丼として又はサンドイッチとして二度蘇るのである。 便利な食材である。サンドイッチとして私はフレンチディップが最も好きだ。先の肉汁でディップ汁を作る。