コツ、ポイント
キャベツを炒めるとき、木べらと菜ばしですくうように炒めると水っぽくなりません
1.
豚肉は、一口大にきります。キャベツはざくざくと大きめにきります。
2.
中華なべに、サラダ油大2をいれて豚肉を一枚ずついれて炒め、肉の色がかわり焼目がついてきたらいったんとりだします。
3.
そのまま中華なべにサラダ油大1を追加でいれて、キャベツと塩小1をいれて炒める
4.
しんなりしてきたら豚肉を戻しいれて、さらに炒める。
5.
仕上げに、胡椒をふってキムチの素(お好みで)をいれてできあがり!
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