香ばしいチーズと野菜の素材の味がたまらない、簡単で美味しいお昼ご飯です。クッキングペーパーを折って焼き型にします。台のないピザという感じも??
コツ、ポイント
野菜に塩をふってしばらく置いておくと、水気が出るので、水を切って焼くと美味しいです。
お好みで、野菜の上にピザソースやミートソースをかけて、その上にチーズを乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピザの具があまったので、翌日のお昼になりました。
2.
マッシュルームは5ミリくらいの薄切り、ナスは1センチくらいの輪切り、パプリカは幅1センチくらいのくし型に切り、塩を振っておいておく。
3.
時間があるときは、特にナスに丁寧に塩をふって、20分くらい置き、出てきた水分をふきとって使うと美味しいです。
4.
クッキングペーパーをA4くらいの大きさに切り、折り紙の要領で箱を折る。
ここに野菜を並べ、上にチーズを乗せる。
5.
4.をオーブンに入れて、15分くらい焼く。チーズにこげ色がついたらOKです。
あつあつをどうぞ!
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