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手羽元のヨーグルトカレー焼き
by あゆ吉♪
手羽元を漬け込んでオーブントースターで焼くだけ!カレー味のチキンです。
コツ、ポイント
漬け込む前に水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取って、肉に切り込みを入れておくこと。 火も通りやすいし、食べやすくなります。
材料
(作りやすい分量)
手羽元
8本(500gくらい)
プレーンヨーグルト
70gくらい
カレー粉
小さじ2
塩
2g
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
本で見たものを参考にもっと簡単にできるようにしました。
1.
手羽元は水気をキッチンペーパーでとる。 骨と肉の間に包丁で切り込みを入れておく。火が通りやすいように少し開く感じ。
2.
ポリ袋に材料と肉を全て入れ、揉み込んで一晩冷蔵庫で浸けておく。
3.
オーブントースターでいい焼き色がついてくるまで焼く。うちではだいたい20分です。
4.
220度に余熱したオーブンで30分ほど焼いてもいいです。
https://cookpad.com/recipe/4433412
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