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ツナバジルのクリームパスタ
by Camille
バジルペーストを生クリームでのばし、ツナで風味を加えます。飽きやすい味なので、ゆでた小松菜などを加え歯ごたえを出すとおいしく食べられます。
コツ、ポイント
パルメザンチーズは、カルボナーラの要領であっぷり使えます。ツナの他、アサリやゆでエビなどシーフードもよくあいます。ソースは少し塩味が強いかなというくらいが丁度いいようです。
材料
(2人分)
バジルペースト
大さじ4
ツナ缶
1缶
生クリーム
1/2パック
パルメザンチーズ
大さじ4+お好み
岩塩
少々
黒コショウ
大さじ3
ゆでた小松菜など
適宜
飾り用にアボカドやさやえんどうなど
適宜
パスタ
200g
このレシピの生い立ち
ベランダでバジルがよくとれるのでいろいろ試しています。
1.
ツナ缶の油をきり、ボールにあける。
2.
バジルペーストを加え、ほぐしながらよく混ぜる
3.
生クリームを加えさらによく混ぜる。
4.
パルメザンチーズ、岩塩、あらびき黒コショウを入れよく混ぜ味をととえる。
5.
しゃっきりゆでた野菜をまぜる。(飾り用に少しとりわけておくと良い)。
6.
ゆであがったパスタの湯を切り、一気にまぜる。
7.
お皿にもりつけてできあがり。さやえんどう、アボカドはなくても大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/443348
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