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フードプロセッサーで簡単スコーン
by goodchoice
FP使用で時間短縮!食べたいと思ったら、すぐ作れます。
コツ、ポイント
*焼く前に、艶出しの牛乳を上面に塗っても良い。 *クロテッドクリームといちごジャムを添えて。
材料
薄力粉
225g
砂糖
30g
ベーキングパウダー
大さじ1
塩
ひとつまみ
無塩バター
50g
牛乳
100cc
打ち粉
適宜
このレシピの生い立ち
食べたいと思った時に、できる限りすぐ作れる方法を考えた結果です。でも、手で捏ねるより美味しいですよ!!
1.
バターは1cm角に切って冷やしておく。(夏場は冷凍庫に入れておくと良い)
2.
薄力粉と砂糖、ベーキングパウダー、塩をフードプロセッサーに入れて、パルス操作で10回ほど混ぜる。
3.
冷やしておいたバターを加えて、パルス操作で30回ほど混ぜる。
4.
牛乳を少しずつ加え、その都度パルス操作数回で混ぜる。
5.
牛乳を全部入れたら、そぼろ状になるまでパルス操作する。
6.
打ち粉をした台の上で、まとまるまで数回捏ねる。(捏ねすぎないように注意)
7.
手の平で2〜3cm厚さに伸ばし、直径5cmぐらいのセルクルなどの型で抜く。
8.
170度で予熱したオーブンで15〜20分(オーブンによる)焼く。
https://cookpad.com/recipe/4433509
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