文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほかほか♪洋食屋さんのチキン・シチュー☆
by みみじろー
圧力鍋で超簡単!水は使わず、深い味に仕上げました☆気持ちまでほかほかになる幸せシチューです♪
コツ、ポイント
ワインは白・赤どちらでも。赤ワインだと大人の味わいになります☆お肉も鶏以外でももちろんOK!今回は安〜い鶏胸肉を使いました(^^; でもなんだか豪華な出来上がりに大満足です♪
材料
(4人分)
鶏肉
400g
たまねぎ
3個
デミグラスソース
(市販のもの)1缶
ワイン(料理酒)
200cc
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
台所の戸棚から発掘されたデミグラス缶と余りもののワイン。閉店前で半額になった鶏肉。安上がりで簡単な本格ディナーになりました(^o^)
1.
鶏肉は皮目を下にして圧力鍋に並べて焼く。軽く焦げ目が付いたら、ひっくり返して1分焼き、余分な油を拭き取って火を止める。
2.
ざく切りにした玉ねぎ・ワイン・デミソースを1に入れる。蓋をして火にかけ、おもりが回ったら弱〜中火で30分煮込んで火を止める。
3.
おもりが落ちたら蓋を外し、弱火で10分煮詰める。塩こしょうで味を整えて出来上がり(^o^)
https://cookpad.com/recipe/443355
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.