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もやしと大葉のさっぱり和え
by rikuhima
もやしで一品。簡単、さっぱり。
コツ、ポイント
時間があれば、もやしのひげ根を取ると、見た目にもキレイです。
材料
(3人分くらい)
もやし
1袋
大葉
10枚ほど
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもやしと大葉があったので、思いつきで作ったら、子どもがえらく気に入ってしまい、以来我が家の定番です。簡単にできるし、安上がりなので嬉しいことづくし!
1.
たっぷりのお湯を沸かし、もやしを2分ほど茹でる。
2.
茹でたもやしをざるに上げ、水で冷やす。
3.
大葉を刻む。
4.
水で冷やしておいたもやしをギュッと絞り、刻んだ大葉とボウルに入れて、ポン酢をかけて混ぜる。だけ!
5.
夏場は冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4433721
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