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何年か前に購入した簡単に作れるスイーツのレシピ本に載っていたものを、ほんのちょこっと分量を変えて作ったものです。 ご近所からたくさんさつまいものおすそわけをいただいたので、おかずとしてやスイーツなど色々な食べ方で楽しんでいるんですが、朝食にもなるこのビスケットが個人的には一番お気に入りだったりします。