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ブルーベリーレアチーズケーキ
by 日本のヒーロー
濃厚レアチーズケーキとブルーベリーソースが相性抜群な一品です(*^ω^*)
コツ、ポイント
よく生地を混ぜること!
材料
(直径18cmの)
■
★生地★
クリームチーズ
200g
ヨーグルト
100g
生クリーム
200ml
砂糖
40g
ゼラチン
5g
水
大さじ2
ブルーベリーソース
お好みで
■
★ボトム★
ビスケット
100g
バター
40g
このレシピの生い立ち
急にレアチーズケーキが食べたくなったので(o^^o)
1.
1. ゼラチンに水を加えておく。
2.
2. 型にクッキングシートを敷く。
3.
3. ビスケットを細かくなるまで砕き、溶かしたバターを加えて型に均等な厚さになるようにしスプーンで固めて冷蔵庫で冷やす。
4.
4. クリームチーズを20秒温め、混ぜる。
5.
5. 4.に砂糖を加えて混ぜる。
6.
6. 5.に少しずつ生クリームを加えて混ぜる。
7.
7. ゼラチンをレンジで温めて溶かす。
8.
8. 7.に6.を入れてよく混ぜる。
9.
9. 3.に8.を流し込み、お好みでブルーベリーソースをかける。
10.
10. 冷蔵庫で2〜3時間冷やして、固まれば完成。
https://cookpad.com/recipe/4433970
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