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超簡単♡切り干し大根の松前漬け風
by kitchen♡トモ
簡単でお酒にも御飯にもピッタリです♡
材料
(2人分)
切り干し大根
15g
にんじん
小さいもの1/3
味付けめかぶ
2パック
塩
少々
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
切り干し大根をたくさん貰ったのでアレンジしてみました。
1.
①切り干し大根(15g)を水で戻す
2.
②にんじんを千切りにしてザルなどに入れ、塩を少々ふりかけ塩もみする
3.
③にんじんがしんなりしたら、さっと水洗いして、戻した切り干し大根と一緒にしっかり水気を絞りとる
4.
④ボールに移し、味付けめかぶと醤油小さじ1を入れて混ぜる(お好みで醤油の量を調整。白だしをちょっと入れてもOK)
5.
⑤お皿へ移し出来上がり♡ お好みで鷹の爪を入れても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/4433983
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