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マッシャーで楽々♪パラパラ卵そぼろ
by YULI884
簡単あっという間にパラパラの細かい卵そぼろができますよ(о´∀`о)❤
コツ、ポイント
炒り卵は半熟じゃなくよく炒めた方がパラパラになりやすいです。
材料
(丼3人分)
卵
3個
砂糖
小さじ1
めんつゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
パラパラの細かい卵そぼろ…菜箸いっぱいでとは聞くけどめんどくさいしうまくできない( ;∀;) マッシャーで潰してみたら…なんて簡単 笑 ひき肉のそぼろとごはんとよく混ざりますよ♪
1.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖めんつゆを加えよく解きほぐす。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れ、炒り卵を作る。
3.
あとから細かくするので、菜箸2本でざっくり炒ればOK。よく火は通してください。
4.
出来たら、卵を溶くのに使ったボウルに戻しいれておく。
5.
マッシャーの登場✨ じゃがいもなどを潰すように出来た炒り卵を潰す。我が家のは100均のマッシャーです。
6.
お好みのパラパラ具合になればOK。
7.
我が家ではひき肉のそぼろと合わせて丼に大活躍です(*^O^*)
https://cookpad.com/recipe/4434391
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