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ケールのヨーグルトドレッシングサラダ
by cocomin23
サラダケールでシーザー風ヨーグルトドレッシングサラダを作りました。自家製ドレッシングをお好みの味にして召し上がれ!
コツ、ポイント
ドレッシングはヨーグルトの種類により味が変わります。調味料をお好みで調整して下さい。 サラダは食感の違うナッツ類などを加えるとより美味しくなります。盛付けてから粉チーズを振っても美味しいです。 お好みの具材で自由にアレンジして下さいね!
材料
(2人分)
サラダケール
3~4本
ミニトマト
2~3個
キュウリ
1本
ドライレーズン
お好みで
ナッツ類(胡桃など)
お好みで
■
☆ドレッシング
☆プレーンヨーグルト
大さじ2
☆粉チーズ
大さじ1
☆オリーブオイル
小さじ2
☆レモン果汁
小さじ1
☆塩
適宜
☆コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
サラダケールを食べ易いようにシーザーサラダ風にしてみました。 ヨーグルトを使うことでサッパリしたサラダが出来ました!
1.
サラダケールは葉を手で摘み、茎を食べやすい大きさにカットする。
2.
キュウリの皮をピーラーで縦に3箇所むき、5mm幅くらいの輪切りにする。
3.
ミニトマトは食べやすい大きさのくし形切りにする。
4.
☆のドレッシングの材料を全て合わせてドライレーズンやお好みのナッツ類を砕き入れ、野菜に絡めて完成!
https://cookpad.com/recipe/4434712
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