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ちくわのゆかりチーズ揚げ
by yukaナッツ
昔給食で食べたちくわの磯辺揚げ・・・。海苔の代わりにゆかりとパルメザンチーズのころもで作ってみました。
コツ、ポイント
材料
(2~3人分)
ちくわ
5本
ゆかり
小さじ2
クラフトパルメザンチーズ
小さじ2
【ころも】
作りやすい分量
小麦粉
50g
卵黄
1個分
水
90cc
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズがモニター当選したので作りました♪
1.
ころもを作ります。 ボールに卵黄を入れて溶き、冷水をすこしづつ加えて混ぜます。小麦粉をふるってくわえてさらに混ぜ合わせます。
2.
ころもにゆかりとパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。
3.
ちくわにころもをつけて油で揚げれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/443503
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