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糖質制限◆簡単手作りめんつゆ
by なむい
糖質制限中でも便利なめんつゆを!0麺や糖質オフうどんと共に。炒め物や煮物の味付けにも◎
コツ、ポイント
ちゃんと出汁をとるともっと美味しいですがお好みで! 完成後は冷蔵庫保存して下さい。濃縮タイプですが、手作りで保存料など入っていないので、長期保存には向いていません。一週間程度で使い切って下さい。すぐできるのでもっと少量ずつ作ってもOK!
材料
醤油
1カップ
料理酒(あれば低糖質なもの)
1/2カップ
水
1/2カップ
和風だし
大さじ1
甘味料
砂糖の甘さに換算して大さじ3
このレシピの生い立ち
低糖質なめんつゆを作りたくて。糖質オフじゃない普通の市販品より安価にできます。甘さはお好みで調整して下さい。
1.
小鍋に材料を全て入れ、ひと煮立ちさせて完成!
2.
*2~3倍程度の濃縮タイプです。炒め物や煮物の味付けにはそのままでOK!
https://cookpad.com/recipe/4435162
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