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丸亀製麺再現?あの「だしソース」
by tanisyUTA
これがあるだけで天ぷらの美味しさがグレードアップ!うどんもいいけどご飯が欲しくなる味です。
コツ、ポイント
冷蔵庫で10日ほど保存できます。分量が全て曖昧ですが、まずは1番少ない量で作り、味を見て各種増やしてください。ガストリックはなくてもよいですが、あると格段にコクがアップします。他の方がレシピアップされているので是非トライ!すぐできますよ!
材料
だし汁
80〜100cc
中濃ソース
50〜70cc
ウスターソース
大さじ2〜3
お醤油(あればにんにく醤油)
大さじ1〜2
みりん
大さじ1〜2
ガストリック(なくてもよい)
小さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
丸亀製麺が微妙に遠いので、おうちでも食べたかったのです。
1.
小鍋に全ての材料を入れ、ひと煮立ちさせたら完成!
2.
粗熱が取れたら小さいタッパーや小瓶などの保存容器に入れます。当日も充分に美味しいですが、翌日以降の方がまろやかです。
https://cookpad.com/recipe/4435170
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