味噌風味の肉そぼろ☆
何にでも使える汎用性の高い逸品♪
牛・豚・鶏なんでもOK
コツ、ポイント
・肉はダマにならないようにほぐしながら炒める
・挽肉が安い時に大量に仕込んで小分けで冷凍しておくと便利
・ご飯に乗せたり、チーズと一緒にパンに乗せてトーストにも、和風パスタにも汎用性高いです
1.
フライパンに油を引きみじん切りにしたニンニクを炒める
2.
ニンニクの香りがたってきたら挽肉を加えて炒める(ダマにならない様にヘラ等でほぐしながら炒める)
3.
肉に半分くらい火が通ってきたら調味料を全て(酒、みりん、醤油、味噌)を加える
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