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☆離乳食完了期☆ひじき混ぜご飯
by ☆ひかり☆ママ
具たっぷり! 1歳7カ月の娘の朝ごはんの定番! おかずでひじきだけ出しても食べないけど、ご飯に混ぜたらモリモリ食べる!
コツ、ポイント
えのき1cmに切ったものを入れることもあります。 2歳になっても「まぜまぜごかん!」と喜んで食べてます!
材料
乾燥ひじき(9倍タイプ)
8g
人参
1本
鶏むねひき肉
150〜180g
出し汁(レシピID:4431608)
200ml
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
保育園の給食ではひじき残さず普通に食べてると聞き、ならば家でも!と思い作ってみました。
1.
乾燥ひじきを水に30分以上いれて戻しておく。
2.
人参を長さ1.5cm幅5mmくらいに小さめに切る。
3.
鍋に出し汁、ひき肉、人参、ひじきをいれ中火にかける。
4.
人参が柔らかくなってきたら、しょうゆみりんをいれ、煮込んで汁気がなくなれば完成。(中火〜弱火)
5.
1食分は50gをご飯90gにいれて混ぜてます。
6.
残りは冷めたらジップロックの袋にいれ、厚みを均等にして冷凍庫へ。(使うときは折って使ってます)
7.
ひき肉なしで水煮大豆と油揚げ(湯抜き)をいれたバージョン
https://cookpad.com/recipe/4435246
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