コツ、ポイント
小麦粉
強力粉>中力粉>薄力粉
具材
きのこ+根野菜+長ネギ
だしがでる食材を合わせる。
1.
適当に切った具材を煮る。
火が通ったら
★印で味付け。
▲で微調整。
4.
生地がまとまったら完成。
固めに作る。
粉っぽさが有るぐらいが丁度いい。
5.
スプーンで切って、鍋に入れる。
サイズはだいたい揃える。
形や厚みは揃えない。
6.
5〜6分煮る。
割って中が粉っぽくなければ完成
https://cookpad.com/recipe/4435261
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.