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春大根と新牛蒡のお味噌汁
by HANNASARAH
季節の野菜の組み合わせ 春が広がります
コツ、ポイント
新牛蒡はしっかりとあく抜きしてください
材料
(4人分)
春大根(いちょう切り)
3センチ
新牛蒡(ささがき)
1本
みそ・白だし
適量
このレシピの生い立ち
春にしか食べられない野菜の風味を、普段の食卓に使ってみました
1.
いちょう切りした大根、あく抜きした新ごぼうを茹でる ある程度食感が残るくらいで火を止め、白だしと味噌を加える
https://cookpad.com/recipe/4435419
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