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美味しいとか美味しくないというのは、あくまで個人の感想ですが、普通につくった生地が、イースト臭いとか美味しくないと思われた方は、一度試してください。面倒ですが、フープロで作った本格的な生地と変わらない生地ができます!通常の生地作りコースの1次発酵は、早く発酵させるために、温度が高めなので、熟成しません。種起しは28~30度と1次発酵には理想な温度なので、熟成した美味しい生地が出来るんですよ♪