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春キャベツとしめじの蒸しサラダ
by モモキチロウ
塩の分量、料理酒種別を見直しました。 甘みのある春キャベツとシメジでヘルシー簡単な1品。 レンチンで時短の一品☆
コツ、ポイント
レンジでチンする時短料理。 辛いとご指摘いただき、あらじおで分量見直し、作り直しました。 すみませんでした。 うちで使用している塩:山塩 料理酒:料理の為の清酒
材料
(2人分)
春キャベツ
2枚程
しめじ
1/2房
酒(塩分なしタイプ)
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩
ひとつまみ
オリーブオイルエクストラバージン
適量
このレシピの生い立ち
新キャベツが美味しい季節。 シンプルに旨みを感じるよう。
1.
キャベツは手でめくり、食べやすい大きさにちぎって、耐熱容器にいれます。 包丁で切ってもいいです。
2.
しめじの房を切り落として、1と同じ耐熱容器にほぐしながらいれます。
3.
2に酒をまわしかけ、軽くラップをしてレンジにかける。 うちは根菜ボタンですが、500Wで1分30秒位。
4.
水気を切ったキャベツとしめじに☆を合わせ混ぜる。
5.
食べる直前にオリーブオイルをかけて頂く。
https://cookpad.com/recipe/4435612
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